Com um nível de aclamação vital rivalizada apenas por seu grande sucesso comercial, pode-se pensar que Gordon Ramsay, o apresentador de pesadelos da cozinha, a palavra F e a cozinha do inferno, assinou um acordo com o próprio diabo. Atualmente ficou em terceiro lugar no mundo pela Michelin Star Classing por sua série de restaurantes internacionalmente celebrados, incluindo Gordon Ramsay no London NYC e Gordon Ramsay no London West Hollywood, Ramsay criou vários livros mais vendidos; Seu mais novo volume Gordon Ramsay’s World Kitchen (2010 Essential Porter) foi publicado em setembro de 2010.
Ramsay, um transplante britânico nascido na escocês, teve uma profissão de futebol profissional interrompida quando uma lesão o forçou a explorar outras avenidas. Dezoito, sem leme e sem os requisitos para ingressar na Marinha Real Britânica ou na Força Policial, Ramsay se matriculou em uma faculdade local de catering – uma decisão que ele descreve como um acidente completo. Várias cozinhas depois, depois de trabalhar com chefs populares como Man Savoy e Marco Pierre White, o talentoso Ramsay subiu ao topo. Ele continua sendo um preferido entre os fãs de celebridades e fãs do reality show, mas sua fama e fortuna não mudaram a maneira como ele vê uma boa refeição: melhor encantado em casa com sua esposa, Tana , e seus quatro filhos.
House & Home: Descreva o que você gosta de muitos em sua casa.
Gordon Ramsay: Temos uma cozinha incrível no térreo. Ele tem um forno do tamanho de um automóvel com um ventilador de extrator tão poderoso que faz com que o cabelo das meninas pare.
H&H: Como você descreveria seu senso de estilo?
GR: Quando estou do lado de fora da cozinha, é jeans e uma camiseta, algo confortável e funcional. Minha casa é desenvolvida da mesma maneira – móveis e decoração fáceis, mas tudo funcional, não cheia de objetos e figuras inúteis. Com as crianças correndo pela casa, essas coisas nunca sobreviveriam.
H&H: Descreva sua fuga ideal.
GR: Recentemente, fui de férias na Tailândia com Tana e as crianças. Essa foi uma experiência maravilhosa para todos nós; As pessoas eram tão amigáveis, o cenário era impressionante e a comida era extremamente fresca. Sou ativo a cada dia e sempre a caminho de algum lugar, seja para fazer o check -in em meus restaurantes ou filmar um show, então, quando se preocupa com um feriado, eu realmente quero relaxar com minha família.
H&H: Que cidades e culturas você acha inspirador no momento?
GR: Eu sempre fui fascinado e impressionado com a Ásia, e normalmente incorporo sua estética e sabores em meus restaurantes e pratos. Eles realmente sabem como apresentar as coisas de maneira simples, mas perfeita e bonita. Também estou completamente impressionado sempre que estou em Nova York – o ritmo da cidade é diferente de qualquer outro, e a variedade de restaurantes é incrível. Também tenho passado muito tempo em Los Angeles, agora que meu restaurante no London West Hollywood abriu – é uma cidade tão enérgica e dinâmica.
H&H: Qual é a sua ideia de uma noite ideal?
GR: Cercado por familiares e amigos, com uma refeição maravilhosa e uma boa garrafa de vinho. Isso é o mais próximo possível do ideal.
H&H: Qual é o melhor presente que você já recebeu?
Gr: Tana acabou de me comprar um Ducati Desmosedici, uma bicicleta incrível com 200 hp.
H&H: Termine esta frase: “Sinto -me muitas confortáveis quando …”
GR: Estou em casa em Londres almoçando de domingo com minha família.
H&H: O que faz você sair da cama de manhã?
GR: Meus filhos me acordam – todos têm menos de 10 anos, então nunca há nenhum sono, o que me convém muito bem; Gosto de começar cedo, se estou indo para um dia agitado de serviço ou passar o dia em casa.